兵庫県北部、豊かな自然が広がる但馬地方

但馬牛が生まれ育つのは、兵庫県北部、豊かな自然が広がる但馬地方。この地は、清らかな水源と豊富な緑、寒暖差のある気候という、和牛の飼育にとって理想的な環境が整っています。

当地方では、古くから受け継がれる伝統的な飼育方法を守り、農家が一頭一頭に愛情を注ぎながら育てています。清潔でゆったりとした牛舎には常に新鮮な空気が流れ、ストレスを感じさせない環境でじっくりと飼育。豊かな自然と丁寧な飼育管理によって、きめ細かな肉質と旨みのある脂、独特の上品な甘みが生まれます。

私たちは、但馬牛の品質を支える飼育環境にも目を向け、生産者の情熱とこだわりを大切に伝えてまいります。ぜひ安心して、最高の環境で育った但馬牛をご堪能ください。