다지마규가 태어나고 자라는 곳은 효고현 북부, 풍부한 자연이 펼쳐진 다지마 지방. 이 지역은 맑은 수원과 풍부한 녹지, 일교차가 큰 기후 등 와규 사육에 이상적인 환경을 갖추고 있다.
이 지역에서는 예로부터 전해 내려오는 전통 사육 방식을 고수하며, 농부들이 한 마리 한 마리에 애정을 쏟으며 키우고 있다. 깨끗하고 여유로운 우사에는 항상 신선한 공기가 흐르고, 스트레스를 받지 않는 환경에서 천천히 사육한다. 풍부한 자연과 세심한 사육 관리로 섬세한 육질과 감칠맛 나는 지방, 특유의 고급스러운 단맛이 탄생합니다.
우리는 다지마규의 품질을 뒷받침하는 사육 환경에도 관심을 기울여 생산자의 열정과 고집을 소중히 전하겠습니다. 최고의 환경에서 자란 다지마규를 안심하고 맛보시기 바랍니다.
