저희 가게에서는 풍부한 자연에 둘러싸인 효고현 고베시 기타구의 '고베 우스나가 목장'에서 엄선된 와규를 직접 구입하고 있습니다.
우스나가 목장에서는 소들이 지내는 환경에 철저하게 신경을 써서 넓고 깨끗한 우사에서 한 마리 한 마리 정성스럽게 사육하고 있다. 소에게 먹이는 사료는 엄선된 천연 재료를 중심으로 성장에 맞춰 최적의 영양 관리를 철저히 한다. 또한 소에게 스트레스 없는 환경을 조성하기 위해 사육두수를 제한하여 여유롭게 키우고 있습니다.
이러한 세심한 관리 아래 자란 와규는 육질이 치밀하고 지방의 단맛이 두드러져 깊고 고급스러운 맛을 낸다.
우리는 우스나가 목장의 열정과 정성을 그대로 고객에게 전달하기 위해 목장에서 직접 구매하여 최상의 상태로 제공하고 있습니다.
고베 우스나가 목장의 엄선된 와규를 저희 가게에서 마음껏 맛보시기 바랍니다.
