和牛の旨みを引き出す調理を行い提供する
ライブキッチンスタイル

当店は、お客様の目の前で和牛を焼き上げるライブスタイルのすき焼き専門店です。

日本が世界に誇る和牛のルーツである但馬牛の中でも、生育環境など厳しい基準をクリアし、神戸牛のブランドを冠することを許された貴重な和牛を使用しています。

熱々の鉄鍋でさっと焼き上げた新鮮な神戸牛を、昔ながらの秘伝の割下にくぐらせ、濃厚な卵黄とともにお召し上がりください。

甘い醤油の香りとジュワッと弾ける音が五感を刺激し、日本のすき焼きを最高の調理状態でご体験いただけます。

ひと口ごとに広がる日本の伝統と美味しさ、本物のすき焼きの奥深さを、ぜひ当店でご堪能ください。